Рецептата Dnes: Пикантни кюфтета с пресни картофки

С щипка люто и много аромат
30 авг 2017 08:37, Илияна Николова
1
Рецептата Dnes: Пикантни кюфтета с пресни картофки
Снимка и рецепта: Анатолий Попов

Продукти:

За кюфтетата:
500 г телешка кайма (може и свинска)
1 връзка магданоз
1 голяма глава лук
1 люта чушка
кимион и черен пипер на вкус
50 г кашкавал
За картофките:
500 г пресни картофи (може и стари)
2-3 скилидки чесън
1 връзка копър
сол, черен пипер на вкус
олио
 
Приготвяне:
 
Подгответе зеленчуците, като нарежете лука и магданоза на по-едро, а лютата чушка на ситно. Сложете каймата в купа и прибавете към нея всички съставки. Оставете я да „почине“ в хладилника за около 2 часа. След това оформете кюфтета, като в средата на всяко сложите по едно кубче кашкавал. Може да ги изпечете на скара, грил тиган или тефлонов. Пресните картофки се измиват, без да се белят. В дълбок тиган загрейте мазнината, сложете картофите и овкусете със сол и черен пипер. По възможност сложете похлупак и на 2-3 минути ги разбърквайте. След като са добре задушени може да прибавите към тях нарязаните чесън и копър. Сервирайте заедно с кюфтенцата и свежа салата.

1
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
1
1
 
3
 
! Отговори
Борис преди 1 година
Благодарен съм за рецептите и идейките, но бива ли да пишете 1 връзка това или онова? Каква за бога е тази мярка? На моят пазар 1 връзка магданоз например е около 10см в диаметър! Имате ли представа колко МНОГО магданоз е това за тази рецепта! Просто е дразнещо когато пишете недодялано и недомислено!

Спонсорирани публикации