Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Изследване: Родното фермерското сирене – с бактерии!

Антибиотици и ешерихия коли в млечните продукти от пазара

21 ное 2018 08:30,

Изследване: Родното фермерското сирене – с бактерии!

Снимка: БНР

Сирена и прясно мляко от фермерските пазари не отговарят нито на европейското, нито на българското законодателство за хигиена при храните. В част от продукцията се намира опасната бактерия ешерихия коли, която може да предизвиква диария, а в някои случаи дори смърт.

Тревожните резултати за съдържанието на фермерските продукти бяха установени при лабораторно изследване, направено от Центъра по биология на храните по поръчка на "Телеграф".

Оказва се, че не само бактерията ешерихия коли е проблемът в сирената и млякото. Два от фермерските продукти съдържат и антибиотици.

Закупени са били 8 проби млечни продукта - сирена, извара и прясно мляко. Четири от тях - от фермерските пазари пред Министерството на земеделието, храните и горите и пазара "Римска стена". Отделно са били купени продукти и от биомагазини – два вида краве сирене, козе сирене и натрошено козе сирене.

След направения микробиологичен анализ е станало ясно, че само два биопродукта отговарят както на българските, така и на европейските норми. В останалите шест – два био и всичките четири фермерски, има колиформи или ешерихия коли над нормите. Или и двете.

При някои от продуктите превишението на нормите стига до 10 000 пъти!

В изварата от краве мляко, купена от „Римската стена“, в двете фермерски сирена и във фермерското прясно мляко, купени от пазара пред МЗХГ, коли формите са над 10 000 клетки на грам при норма според родното законодателство една на грам. В двете биосирена колиформите са по-малко, но отново извън нормите – в натрошеното козе сирене са 2500 на грам, а в кравето сирене са 4000 на грам.

Но най-притеснителното е, че в три от фермерските продукти се установява опасната бактерия ешерихия коли, сочат още резултатите.

Съгласно европейския регламент допустими са до 1000 на грам. В двете фермерски сирена те обаче са 1000 на грам. А в прясното мляко – цели 9500 на грам!

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: сирене мляко бактерии извара ешерихия коли антибиотици биоферми биофермери

Още от

Още от НОТИФИКАЦИИ

Как да разберете дали партньорът ви крие нещо от вас?

Излезе ли Европа от газовата криза? Търговците вече се тревожат за следващата зима

Всеки пети е под линията на бедност

Пътуване, сателити, ядрено оръжие... всичко извън Земята е за общо ползване

Образователен доклад: Социалните неравенства са проблем в България

Пържените картофи водят до депресия?

Над 90% от младите учители у нас до 3 години напускат професията

Вашите сигнали: Малтретирани кучета и безотговорни стопани

Зам.-министър: Земеделците в 10-дневен срок да сезират за щетите от градушките

Шойгу: Русия няма интерес да напада държави от НАТО

В кадър: Новата арт инсталация за 100 бона на мястото на мавзолея в София

Служебният кабинет смени областните управители на 6 области

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Добър ден, Добро утро! Много ясно, че няма никаква хигиена. Тези малки ферми нямат никакъв контрол относно хигиената при производството. Освен това нещата, които продават не се съхраняват според изискванията. И най-накрая са с толкова високи цени, които не нямат покритие.

! Отговори

ха преди 5 години

Фермерски продукти- хахаха, ела виж в ЕС , съседа как си гледа 20-те крави, чистички, като дои ги прекарва през друго помещение, преди да им сложи апарата ги подмива със специален разтвор , млякото отива в една 500- литрова охладяема тенджара и от там в камиона.

! Отговори

Мен преди 5 години

Е пукайте от прясното мляко с безкраен срок на годност. Гарантирано в него няма никакви бактерии.

! Отговори

Така е преди 5 години

Че как няма да има Е.Коли. При доенето на овцете в съда с млякото падат и ***. Прецеждат млякото през тензух , махат дръндорките и готово.А тези дето продават мляко по улиците и пазарите.Крава болна от туберкулоза , маститна ,замърсено мляко.Било чисто мляко ,а? Давай народе.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Яжте демокрация.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Трябва да съм прежалил себе си за да купя храна от частник. И в магазина няма гаранция какво купуваш но причастника като знам какви по...ри са нашите никога не бих взел

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Абе частни производители. Нали реваха фермерите директно да си продават продукцията , е за какво реват сега.

! Отговори

ай сиктир преди 5 години

по поръчка на пеевски *** се дискредитират едва ли не и последните фермери в българия ! аз пък ще ви кажа да не купувате лакрима - в тоя пеевски "продукт" дори и мляко няма камо ли бактерии

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Че то това се знае от много време и много малко хора ги купуват. Взимат ги главно пенсионери защото е по-евтино особоено на фермерския пазар в Суворово.

! Отговори

Клитемнестра Блага преди 5 години

Платко Гделев пак не си е пил хапчетата за интелект. Нищо не се разбира от тая статия.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Българска работа мизерници

По-нови 1 23По-стари