Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Ресторант с нулев отпадък - възможно ли е?

Блажка Димитрова разказва за него пред Bulgaria ON AIR

30 май 2019 13:06, Анисия Иванова

"Благичка – ZERO-WASTE" е първият ресторант в България, който обещава нулев отпадък и отваря врати на 30 май. Целта му е да намали потреблението на ненужни вещи и да преизползва всичко, което е възможно.

Пред Bulgaria ON AIR създателката на ресторанта Блажка Димитрова сподели, че той е създаден преди около 3 години като кухня, в която да работят младежи в неравностойно положение. Основният фокус и преди и сега е бил върху кетъринг услугите, но през последната една година оптимизират мястото.

"Ключовият момент, за да повярва публиката, че е напълно възможно, е начинът, по който купуваме продуктите. Залагаме на такива, които не са в пластмасова опакова, пазаруваме насипно, с наши торби, с наши кутии. На второ място идва начинът, по който готвим", обясни Блажка Димитрова в "България сутрин".

Например, мъфините, които се приготвят при нас, са в оризова хартия, която също се изяжда, даде за пример тя.

В ресторанта използват и компостер, в който през деня събират всички органични отпадъци, където те се превръщат в тор, а нея използват за градинката пред заведението.

Димитрова сподели, че нулевата философия за отпадъци не оскъпява предлаганите продукти от тях, дори в някои случаи ги прави по-евтини.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Анисия Иванова

Още по темата: ресторант отпадъци София Bulgaria ON AIR Блажка Димитрова

Още от

Още от Общество

Светлана Каменова е европейски шампион по бокс

Полицейски син: Бандити ме спряха и поискаха да им прехвърля пари

Патрулка се блъсна във Велико Търново

Теменужка Петкова: Не сме готови да освободим цената на тока за бита

Габриела Наплатанова застава начело на СЕМ

"Боташ" е готова да преразгледа енергийното споразумение

България и Турция продължават дебата по споразумението за "Боташ"

Бачийски: Хората, които напускат ПП-ДБ, са хора с каузи

Директор: Безплатните учебници са безплатни... донякъде

Станаха ясни съставите на ЦСКА и Левски

Откриха къмпинг сезона по Южното Черноморие

МТ: Започват проверки за нелоялни практики при туристически пътувания

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Я па я..! преди 4 години

Нищо ново. В Северна Корея всички ресторанти са на без отпадъчна технология.

! Отговори

Анонимен преди 4 години

До да Ви е сладкоА вкусно ли беше

! Отговори

Анонимен преди 4 години

като хапнете "супа топчета от кебапче" ще разберете как на много места нулевият *** е достигнат вече.

! Отговори

да Ви е сладко преди 4 години

Всичко от тоалетната отива в кухнята.

! Отговори

Гост преди 4 години

Ами по нашето Черноморие отдавна нямат отпадъци - каквото остане , го сервират на другия ден с друго име и готово !

! Отговори

До 7 преди 4 години

Гаанчееее, никой не се интересува от драмите ти

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Напълно съгласен с номер 4! От година насам винаги си нося платнени торби за пазар .От месец гледам да събирам разделно и после в определените контейнери. Бойкот на пластмасовите сламки, вилици чаши и други такива изделия за еднократна употреба!!

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Странно. Мутренските ресторанти отдавна са на нулев *** - всичко останало в чинните влиза в порциите за следващите ястия.

! Отговори

До 4 преди 4 години

Гаанчееее, това само ли го измисли

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Крайно време е хората да започнат да мислят за бъдещето на децата си и да не изхвърлят купища найлонови опаковки. Обаче на *** му е под достойнството да си носи торбичка за мнго кратна употреба, пък и нали са без пари на повечето места... А че утре децата му ще се чудят къде да стъпят от ***, че цялата планета се задъхва под тонове отпадъци... на кого му пука - тъпанарите не виждат по-далече от носа си. Човека е единството същество на планетата, което си *** територията така.

! Отговори

До 2 преди 4 години

Готвят ги за такива като теб

! Отговори

Анонимен преди 4 години

отпадъците от тоалетната как се рециклират?

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Похвални инициативи, както за идеята, така и за децата!С пожелания за успех в начинанието!