Какво прави едно кафе хубаво и как да го разпознаем?

Йордан Дъбов: Най-хубаво кафе пият в Азия
31 яну 2024 11:13, Анисия Иванова
30

"Това, което е характерно за хубавото кафе е, че има вкус на хубаво кафе, а той е сладък като на какао или млечен шоколад, или тъмен шоколад. Това, което със сигурност не трябва да бъде, е горчив. Киселинността в комбинация със сладост показва, че едно кафе е много добро", каза основателят на родна марка кафе Йордан Дъбов в студиото на "България сутрин".

Външни белези, по които можем да познаем дали кафето е добро са ароматът и цветът. Ако го филтрираме, то трябва да има карамелени нюанси. Друг външен знак, че едно кафе е добро, е при изпичане зърната на кафето да не бъдат омазнени.

"Едно от нещата, които смятам, че все още трябва да бъдат леко обяснявани е, че кафето има цена. Много често смятаме през чаша и това дали ще платим една цена от 5-6 лв. за чаша кафе. С най-голяма вероятност по-често няма да зависи от качеството на кафето, което е използвано, а мястото на което го пиете", поясни гостът в ефира на Bulgaria ON AIR.

Дъбов отбеляза, че кафето е една от най-достъпните хиперлуксозни храни на нашата планета. Консумацията му през последните 15 години се е увеличила, а също така качеството на кафето се е повишило.

Най-хубаво кафе пият в Азия, където спорът е между две държави - Япония и Южна Корея.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


30
Още по темата: кафеBulgaria ON AIR
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
8
1
 
13
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
А къде си го посял родното кафе бе ?
7
5
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
5 лева за чаша кафе няма да дам ако щеш да скачаш на главата си около мен и да ми пееш дитирамби.
6
2
 
15
 
! Отговори
Хемус преди 3 месеца
Този папагал и той един капацитет!Хубавото кафе винаги е било горчиво на вкус
5
3
 
13
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
Тцъ тцъ тцъ 5-6 левчета за чаша кафе кво ше му е ха ха ха ха ха ха. Аз сам си го прая бе ми излиза 20-30 стинки за 5-6 чашки.
4
6
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
БГ кафе нема да си купя никога 100% е леблебия менте :)))
3
0
 
20
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
Да иде да го каже на италианците в очите. Откъде ги вадите тия рекламните бе ? Всеки си има вкус.
2
3
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
Ако започнете да чакате на опашйа за "органично кафе", дето струва 6-7 левчета на чашка и след това да се умихват и да му се възхищавате, като казвате, как хубавото кафе е знак на прогреса, честито ... Вие сте хипсрърче, което е друга дъма модеррн лyмпeн.
1
2
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 3 месеца
Този що е с плитка отзад на кок :)))