Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Предвижда се нова серия млечни напитки с пробиотици

Вкусовите качества не се променят, но се подобрява качеството

29 дек 2022 11:35, Петя Славова

Киселото мляко продължава да е емблема на България по света. Млечната бактерия се съхранява в дъpжaвнoтo млeĸoпpepaбoтвaтeлнo дpyжecтвo LB Bulgaricum - единственото държавно предприятие, което се занимава с преработка на мляко за млечни продукти.

Изълнителният директор на компанията Николай Маринов обясни, че от 60 години се работи на българския пазар.

"Имаме цял научно-изследователски център. Ежедневно се провеждат изследвания на качеството на киселото мляко и млечни продукти, разработки на нови щамове и продукти, изследвания върху различни групи от хора и животни", обясни той пред Bulgaria ON AIR.

От думите му стана ясно, че се изолират различни бактерии и с тях е възможно да бъдат произвеждани нови продукти. Най-новият продукт на LB Bulgaricum е кисело мляко с пробиотици.

"Вкусовите качества не се изменят, но се подобрява качеството за човешкия организъм. Предвиждаме да започнем нова серия от млечни напитки с пробиотици и детски напитки с пробиотици", посочи Mapинoв в студиото на "България сутрин".

Бактерията Лактобацилус булгарикус е общодостъпна и е описана за пръв път през 1905 г. В научния си център LB Bulgaricum съхранява колекция от над 800 бактерии и щамове.

"Рецептата е автентична, качеството е на най-високо ниво. Продукцията на LB Bulgaricum е 100% истинска. Но има доста колеги, които ползват сухо мляко. За съжаление, в последните години изнасяме закваската и продаваме лицензи. Киселото мляко е трудно за износ поради краткия срок на годност. Нашият най-голям партньор е японската компания "Мейджи". Японците влагат изключително много да спазват традицията и посрещат закваската като национален герой на летището. Трябва да взимаме пример от тях", каза още Маринов.

По думите му най-много на пазара върви традиционното кисело мляко, но продуктите с пробиотик са интересни и бъдещето е в тях. А LB Bulgaricum има амбиция да си върне част от пазарите, в които преди са изнасяни български млечни продукти.

Дъpжaвнoтo млeĸoпpepaбoтвaтeлнo дpyжecтвo има право да изследва качеството на водата и съдържанието на минерали в нея, а от това се възползват различни хора и компании.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Петя Славова

Още по темата: кисело мляко Николай Маринов пробиотици Bulgaria ON AIR

Още от

Още от Страната

Акула се появи на плажа в Бургас

България чества 148 години от избухването на Априлското въстание

Биха 14-годишен в двора на селско училище

Камион помете служебната кола на кмета на Кричим

Детски площадки: Нарязани катерушки, кал, тук деца вече не играят

72-годишен шофьор загина при катастрофа по пътя Мездра- Роман

Хванаха шофьор със 146 км/ч на ограничение 50 км/ч

Пет дни безплатно паркиране в синята зона на Пловдив

Отвориха за движение моста за "Нестинарка" в Царево

ПСС предупреждава: Неблагоприятни са условията в планините

Наказват служител на ДАИ, свалил номера на репатрак

От север дъждът ще спира, но в Южна България ще продължи

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

глей си работата преди 1 година

Пробиотици в млякото отодавна няма. От закваската правят хранителни добавки така че в киселото мляко има само химия.

! Отговори

Анонимен преди 1 година

В млякото има достатъчно пробиотици! Особено в киселото, ако е от мляко разбирасе!

! Отговори

Анонимен преди 1 година

Направо да слагат ковид 19 в продуктите - по-бързо да умират хората. Пуснете им мляко с ковид заразено и хляб с qr код да се знае кой е ял хляб от тези пълни с химикали.

! Отговори

ЯМБОЛИЯ преди 1 година

До Анонимер номер 1. Фашисти са вашите руски зверове,агресори,убийци и диви азиатски орди.След победата на Украйна ще има сурови наказания за всички руско-фашистки колаборационисти ( помагащи) в България. Лошо ви се пише.

! Отговори

Не се пише преди 1 година

пробиотици,а проВиотици и по-точно кирчови проВиотици.Кирчо трябва да раздава на тон от продукцията си,особено за купени депутати(КУПУВАНЕТО И ПРОДАВАНЕТО НА ГЛАСОВЕ НА ДЕПУТАТИ НЕ Е ПРЕСТЪПЛЕНИЕ,А ПОВОД ЗА ГОРДОСТ,САМО ЗА ОБИКНОВЕНИТЕ ХОРА С ЕДИНИЧНИ ГЛАСОВЕ Е ПРСТЪПЛЕНИЕ).А ако Кирчо слага в проВиотика и кристали-върхът.Купувай,народе!

! Отговори

Анонимен преди 1 година

Пишете за такъв чудесен български продукт, а сте омазали цялото студио с жълто- сините фашистки цветове. Вие достойнство нямате ли като българи? Явно не!!