Рецептата Dnes: Пилешки гърди с пармезанов сос

Продукти:

• 4 броя обезкостени пилешки гърди без кожа 
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 скилидка чесън
• 1 чаша течна сметана за готвене
• 1/2 чаша пилешки бульон
• 1/2 чаша настърган пармезан
• няколко сушени домата в зехтин, нарязани (без зехтина)
• 1 чаена лъжичка подправки
• сол и черен пипер на вкус
• сушени босилек и мащерка на вкус

Приготвяне:

• Разрежете пилешките гърди наполовина по дължината. 
• Леко ги начукайте с чук за месо. 
• Овкусете ги със сол и черен пипер. 
• В добре загрят тиган добавете зехтина. 
• Сложете месото. 
• Гответе го няколко минути от двете страни, докато стане златистокафяво. 
• Отделете го в чиния. 
• В същия тиган добавете цялата скилидка чесън. 
• Оставете я за около 30 секунди, за да овкуси останалата мазнина и я премахнете.
• Добавете в тигана сметаната, пилешкия бульон, пармезана, сушените домати, подправките и сол по желание. 
• Разбъркайте добре. 
• Върнете месото в соса. 
• Оставете соса да заври, след което намалете котлона до средно слаб. 
• Гответе около 5-7 минути. 
• Сервирайте.

Още вкусни рецепти вижте в Az-jenata.bg.