Рецептата Dnes: Кисело зеле с цвекло

Киселото зеле е сред традиционните храни за българите. Освен че е вкусно, то е и полезно за микробиома ни, ако се хапва умерено. 

Съставки:

• няколко зелки според размера на бидона (съда)
• 2-3 царевици
• 1-2 дюли
• червено цвекло
• едра сол

Приготвяне:

• Цепите кочана на зелките на кръст и ги нареждате в бидона, с кочана нагоре.
• Между тях редите царевиците и парчетата нарязана дюля – царевиците газират водата, а дюлята добавя стипчивост.
• Добавяте червеното цвекло за цвят на водата.
• Претака се всеки ден в първата една-две седмици.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg