Гроздето подобрява паметта

Плодът е източник на ресвератрол - антиоксидант, за който е установено, че има защитна функция срещу рак на дебелото черво и на простатата, коронарна болест на сърцето, дегенеративни заболявания на нервната система, инсулт, гъбични и вирусни инфекции.

 

Ципите на червеното грозде са най-богат източник на ресвератрол. 

 

Гроздето има и благоприятно въздействие за регулиране на кръвното налягане. 

 

Включването му в хранителния режим има ползи за засилване на концентрацията и паметта. Според изследване консумацията на 100 мл прясно изцеден гроздов сок подобрява когнитивните способности. Учени смятат, че положителният ефект се дължи на антиоксидантните свойства на гроздето. 

 

Друго проучване, публикувано в сп. Experimental Biology, показва, че редовната консумация на грозде понижава риска от метаболитен синдром, който е известен фактор за развитие на диабет тип 2.

 

Антоцианини са друг клас антиоксиданти, които се съдържат в червеното грозде. Установени са противоалергичните им, противовъзпалителни, антимикробни, както и противоракови свойства.

 

Функции за защита на здравето имат и катехините, открити в белите сортове грозде, които също са с антиоксидантно действие.

 

Ресвератролът в гроздето помага и за забавяне процесите на стареене, смятат експерти.