Макар че понятието чай се е пренесло върху инфузите на множество билки и плодове, по-правилно е прилагането му само за запарките на листата на чаеното дърво – Camellia sinensis. То е вечнозелено дърво или храст, развиващ се предимно в тропичен и субтропичен климат.
Листата са изключително богати на биологично активни съставки, демонстриращи благоприятни ефекти върху различни органи и системи.
В зависимост от обработката, на която се подлагат листата, се различават няколко вида чай, най-широко употребявани от които са зеленият и черният чай. Някои видове, например като пу-ер чаят, имат директно медицинско приложение.
След бране чаените листа се изсушават, за да се деактивират съдържащите се в тях ензими, които катализират окислителните и ферментационни процеси.
При зеления чай листата се изсушават след бране, поради което той е най-близък по химичен състав до свежите листа.
ЕК: Рискът от стагфлация остава въпреки примирието между САЩ и Иран 
BMW Motorrad Roadshow 2026 идва във Велико Търново на 16 април 
ЗАД „Армеец“ на 30 години: Три десетилетия възход, доверие и лидерство в застрахователния пазар 
Създай сайт за минути с AI в Superhosting 
„Шелли груп“ влиза в германския индекс SDAX от 10 април 
От войни до климат: „Супер Ел Ниньо“ създава нови рискове за цените на храните в света 
Русия и Украйна си размениха тела на загинали войници 
Удар по "Хизбула": Ливан забранява недържавните оръжия в Бейрут 
В Иран отдадоха последна почит на убития аятолах Али Хаменей (СНИМКИ) 
Финансов успех за 3 зодии от 13 до 19 април 
Над 6,5 млн. българи са в списъците за изборите на 19 април 
BMW Motorrad Roadshow 2026 идва във Велико Търново на 16 април 
74% от потребителите на efbet споделят, че новият сайт на оператора е по-удобен, функционален и интересен 
Чутовен скандал! Бивш треньор на ЦСКА се сби с футболист 
Грешникът на Барса се извини 
Твоят по-ВЕЛИК ден с inbet 
Добра новина за Арсенал 
BMW Motorrad Roadshow 2026 идва във Велико Търново на 16 април 
Великденска салата с пъдпъдъчи яйца 
Обичаите на Велики петък 
„Стоичков – Имало едно време в България“ е официалното заглавие на филма за Христо Стоичков 
5 забрани на Разпети петък 
5 топ тенденции в маникюра за специални поводи през пролет 2026 
Росен Петров: Ние се раждаме като бял лист, който чака да бъде написан 
продава, Едностаен апартамент, 47 m2 Бургас област, гр.Поморие, 83000 EUR 
продава, Вила, 18 m2 Враца, Студентски Град, 9000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 78 m2 Враца, Център, 153388 EUR 
продава, Склад, 400 m2 Враца, Дъбника, 205000 EUR 
продава, Парцел, 657 m2 Враца област, с.Челопек, 27000 EUR 
продава, Къща, 100 m2 Враца област, с.Върбешница, 42437 EUR 
Временно затварят Ледената пързалка във Варна 
Бивш треньор на ЦСКА се сби с футболист 
Обмислят стимули за вътрешния туризъм и ваучери при провалени пътувания 
Стотици се сбогуваха с Михаил Белчев 
ЦИК: 6 575 151 са имащите право на глас на 19 април 
Марина Георгиева от Районния съд бе гост-лектор пред студенти на Технически университет-Варна 
Китайски учени пробиха най-дълбокия лед в Антарктида: Откриха древно езеро 
Удари по Луната: Екипажът на „Орион“ видя нещо уникално 
Мисия „Артемида II“: 7 любопитни факта за екипажа, полета и пътуването около Луната 
Скрит фрагмент под Калифорния може да предизвика разрушителни земетресения 
Животът на Луната: Какви предизвикателства крие за човешкото тяло? 
Защо не виждаме космически боклук в снимките от „Артемида II“ 
Удар по "Хизбула": Ливан забранява недържавните оръжия в Бейрут 
Рестартът на Тризъбеца: Мазерати и новата дефиниция за италиански лукс в Монако 
Нуждае ли се наистина автомобилът от „пролетно продухване“? 
Кои са любимите храни на Хилари Дъф по време на музикално турне 
Какво се променя в мозъка при шизофрения и може ли процесът да се забави? 
5 типа дънки, модерни за пролетта