Кафето ни предпазва от диабет

По време на ново проучване става ясно, че тези вещества имат потенциала да намалят риска от развитие на заболяването.

 

Специалистите поясняват, че връзката между консумацията на ободрителната напитка и понижения риск от диабет не е откритие, но досега не е ясно на какво точно се дължи.

 

Според някои теории кофеинът може да играе роля, но се оказва, че рискът от диабет тип 2 е понижен дори и сред тези, които консумират безкофеиново кафе.

 

За целта на своето проучване изследователите от Университетската болница в Орхус, Дания, тестват различни вещества от кафето в лабораторни условия. Специалистите откриват две съединения, за които се оказва, че борят със симптомите на диабета. Става дума за веществата кафестол и кафеена киселина, които се намират както в кофеиното, така и в безкофеиновото кафе.