Храни, които могат да съдържащ глутен

Много хора вярват, че елиминирането на глутена – протеин, който се съдържа в пшеницата, овеса, ечемика, ръжта, ги кара да се чувстват по-здрави.

Но докато изследвания показват, че за по-голямата част от хората не е нужно да избягват глутена, за хората с цьолиакия, безглутеновата диета е начин на живот.

Ако страдате от глутенова непоносимост или сте решили да следвате хранителен план, лишен от глутен, трябва да знаете, че има изненадващи храни, които биха могли да го съдържат. Ето някои от тях.

Колбаси

Обичаме да хапваме колбаси, хотдог, но те съвсем не са подходящи за нашата безглутенова диета. Много от хранителните брандове слагат при направата на колбаси глутен като сгъстител на текстурата.

Сладолед

Кой е любимият ви сладолед? Температурните амплитуди ни канят да опитаме нови вкусове или да си припомним вече любими. Ако сте решили да изключите от менюто си за постоянно или за известно време храни, съдържащи глутен, трябва да знаете, че в някои сладоледи може да има следи от него.

Въпреки че все повече брандове произвеждат сладолед без глутен, някои от тях могат да съдържат пшенично нишесте, малц. Ето защо е добре да четете внимателно етикетите на опаковките. Ако обичате сладоледени сандвичи или сладолед с бисквитки, знайте, че със сигурност има глутен в тестото, от което са направени.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg