Рецептата Dnes: Печен джолан с бира

2 броя свински джолан

3 скилидки чесън, ситно нарязани

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка кимион

250 мл светла бира, гореща

250 мл подсолена вода

 

Приготвяне:

 

В голяма тенджера кипнете вода. В нея поставете джоланите. След като отново заври, оставете да къкри за около 15 минути. Извадете внимателно джоланите. Оставете ги да изстинат леко и да се отцедят от водата.

 

Загрейте фурната на 220 градуса. Овкусете джоланите със солта и кимиона. Поставете ги в тава за печене. Залейте ги с бирата и чашата подсолена вода. Добавете и чесъна. Печете така за около час в загрята фурна. Проверете дали течностите са се изпарили при печенето и ако е необходимо добавете още и печете на малко по-слаба фурна за още 30 минути.