Рецептата Dnes: Бъркана баница в кексова форма

500 г точени кори

300 г сирене

4 яйца

1 бакпулвер

100 мл олио

200 мл газирана вода

 

Приготвяне:

 

Разбийте яйцата, натрошете сиренето вътре, добавете олиото, бакпулвера и газираната вода. Нарежете корите на ленти, това става много лесно - режете ги така, както са навити на руло, след това ги разделете с пръсти и ги сложете в сместа. Разбъркайте всичко хубаво, трябва да се намокрят добре. Ако се получи много рядка смес, може да се добавят 1-2 супени лъжици брашно, или ако поеме повече течност и стане много гъсто, разредете внимателно с малко газирана вода. Печете в намазнена и набрашнена форма за кекс на 200 градуса за 40 минути. Сервирайте с айран.