Рецептата Dnes: Агнешко със зеленчуци за Великден

1 кг агнешко, нарязано на едри парчета

3 моркова, нарязани на колелца

3 картофа, нарязани на едри кубчета

3-4 сини сливи, сушени и нарязани

2 стръка целина

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка черен пипер

2 стръка мащерка

1 кубче телешки бульон

 

Приготвяне:

 

Нарежете всички продукти. Месото овкусете със сол и черен пипер. Запържете го в тиган за няколко минути да покафенее. В дълбок съд преместете месото и към него прибавете и нарязаните зеленчуци и сини сливи. Разбъркайте всичко и налейте предварително разтворения според указанията бульон. Добавете мащерката и варете на слаб котлон под капак до готовност.