Рецептата Dnes: Постен хляб с маслини за Кръстовден

На 14 септември Православната църква отбелязва Кръстовден. На този празник се прави поклонение пред Светия Кръст Господен. Това поклонение се прави четири пъти в годината.

Ето и рецепта за вкусен постен хляб с маслини, подходящ за празника:

Продукти:

• 200 мл топла вода за маята
• 1 пакет суха мая
• брашно колкото поеме за меко тесто
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици захар
• 4 супени лъжици зехтин или масло (ако не постите)
• 150 г маслини

Приготвяне:

В голяма купа пресейте брашното. Към него сложете солта, захарта и зехтина и разбъркайте добре. След това сложете разтворената мая. Бъркайте добре и добавяйте постепенно брашно, докато се получи меко тесто. След като го омесите го поставете в купа или тавичка, покрийте го с кърпа и го оставете да втаса за 40 минути, на топло.

След като тестото е бухнало, поръсете го с нарязани маслини. Започнете отново да месите докато маслините се разнесат в него равномерно. Поставете го в тавичка, намазнена с олио и леко набрашнена и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.