Рецептата Dnes: Супа с наденица по италиански

500 г наденица

1 чаша нарязан кромид лук

2 скилидки чесън, пресован

250 г пресен спанак

5 чаши телешки бульон

½ чаша вода

½ чаша червено вино

2 домата, обелени и нарязани

½ супена лъжица пресен босилек, нарязан

½ чаена лъжица сушен риган

1 консерва доматен сос

1 тиквичка, нарязана

1 пакет тортелини

3 чаени лъжици пресен магданоз, нарязан

 

 

Запечете наденицата до кафяво в загрята фурна. Извадете я, отцедете я и я оставете настрана.

 

Запържете лука и чесъна в дълбока тенджера. Добавете разтворения бульон, водата, червеното вино, доматите, босилека, ригана, доматения сос и нарязаната наденица. Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути. След това добавете нарязаните тиквички и магданоза. Оставете да къкри още 30 минути.

 

Добавете тортелините и гответе още 10 минути, докато се сварят. За финал прибавете спанака.