Рецептата Dnes: Пюре от картофи с чесън и кашкавал

1 кг картофи

250 г масло на стайна температура

300 г настърган кашкавал или пармезан

4-5 скилидки чесън, пресован

½ чаена лъжичка сол

2-3 щипки риган

 

Приготвяне:

 

Кипнете подсолена вода. Сварете картофите и ги обелете. Отцедете водата. Намачкайте ги с решетъчна лъжица. Междувременно смесете маслото, кашкавала, чесъна, солта и ригана. Разбъркайте. Смесете намачканите картофите с останалите продукти и разбъркайте добре.