Рецептата Dnes: Броколи с чесън и кашкавал

300 г броколи

1 скилидка чесън, фино нарязан

1 и ½ супени лъжици зехтин

120 мл пилешки бульон

100 г настърган кашкавал за поръсване

1 щипка лют червен пипер по желание

 

Приготвяне:

 

Измийте броколите и ги накъсайте на розички. Загрейте зехтина в голям тиган и сотирайте чесъна за 2-3 минути. Добавете броколите в тигана и оставете да се задушат за 2-3 минути, като разбърквате. Залейте с бульона и покрийте с капак. Увеличете температурата към средна и пържете около 8 минути, докато броколите омекнат. Сервирайте като гарнитура, като предварително поръсите с лютия пипер и настъргания кашкавал.