Рецептата Dnes: Мекици с мая, кисело мляко и масло

1/3 кубче жива мая

1 щипка захар

½ кофичка кисело мляко

300 мл вода

500 г брашно

1 чаена лъжица сол

Олио за пържене

 

Приготвяне:

 

Смесете маята със захарта. Добавете съвсем малко топла вода към сместа, за да шупне. В купа смесете киселото мляко, солта и водата. Разбъркайте. Към тях прибавете маята. Омесете меко тесто. Оставете го да втаса 30-40 минути. След като втаса, от късовете тесто оформете мекици и пържете в сгорещеното на средна към силна температура олио. Сервирайте с масло и конфитюр по избор. Поръсете с пудра захар за декорация.