Рецептата Dnes: Салата "Ница"

6 яйца

1 краставица, обелена

8 домата, нарязани

1 стрък целина, нарязана

1 зелена чушка, нарязана

50 г пресен магданоз, ситно нарязан

1 консерва риба тон в олио

10 маслини без костилка

8 филенца аншоа

За винегрета:

3 чаени лъжици зехтин

1 чаена лъжица балсамов оцет

Сол и черен пипер на вкус

Листа маруля за сервиране

 

Приготвяне:

 

Кипнете вода и сварете яйцата за 10 минути. Отцедете и охладете напълно. Нарежете ги на четвъртини по дължина. В купа за салата смесете нарязаните краставица, домати, целина, чушка, сварените яйца и магданоза. Разбъркайте. Добавете рибата тон, маслините и филенцата аншоа.

 

Отделно направете винегрета, като смесите всички продукти за него. Залейте салатата с него и разбъркайте преди да сервирате. Сервирайте върху листо маруля.