Рецептата Dnes: Шоколадов крем с кокосово мляко

425 г кокосово мляко

300 г шоколад по ваш избор, може и микс от млечен и тъмен

½ ч.л. ванилов екстракт

сметана и плодове за украса

 

Приготвяне:

 

Разклатете консервата/кутията с кокосовото мляко добре, след което го изсипете в тенджера. Загрейте го добре на котлона и прибавете към него начупения шоколад. Бъркайте докато шоколадът се разтопи и се получи хомогенна смес. Добавете и ванилията. Много е важно сместа да не загаря, затова, когато млякото се загрее достатъчно, преди да сложите шоколада, го премахнете от котлона. Получената смес се разпределя в подходящи чаши, покрива се със свежо фолио и се оставя в хладилник за поне 1 час, за да стегне. След това украсете със сметана, пресни плодове, настърган шоколад.