Рецептата Dnes: Пица калцоне с пиле и моцарела

450 г пилешки гърди, нарязани

2 супени лъжици масло

60 мл соев сос

1 брой готово тесто за пица

2 супени лъжици зехтин

225 г настъргана моцарела

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете тава за печене с малко мазнина. Поставете пилешкото в тенджера с подсолена вода. Загрейте водата до кипване. Намалете котлона и оставете пилешкото да се вари 15 минути. Прехвърлете го в купа, след като го отцедите. След това го накъсайте.

 

Разтопете маслото в тиган на средна към висока температура. Сложете в него пилешкото, соевия сос. Разбърквайте за 4-5 минути.

 

Разточете тестото за пицата върху набрашнена повърхност. Намажете с 1 лъжица зехтин. Разпръснете половината от настърганата моцарела върху тестото в средата му. След това разпръснете пилешкото. Покрийте с остатъка от моцарелата. Захлупете тестото във форма на калцоне. Притиснете с вилица краищата, за да запечатите тестото. Намажете със зехтин. Печете за 20-30 минути или до златисто.