Рецептата Dnes: Свинско филе с чесън и вино

3 скилидки чесън, пресован

1 супена лъжица сушен розмарин

Сол и черен пипер на вкус

500 г свинско бонфиле

4 супени лъжици зехтин

100 мл бяло вино

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Пресовайте чесъна. Смесете го с подправките. Може да използвате хаванче, в което да смесите всичко до получаване на паста. Нарежете месото на стекове. Втрийте добре пастата в тях. Поръсете със зехтина и го размажете с ръце, така ще полепне навсякъде по месото и подправките. 

 

Подредете месото в тава и го охладете в хладилник за 2 часа, докато се маринова добре. Извадете от хладилника. Залейте с виното и печете за около 45 минути или до готовност.