Рецептата Dnes: Брауни с много шоколад

Продукти:

• За приготвянето на брауни:
• 250 г тъмен шоколад
• 250 г масло
• 4 яйца
• 250 г захар
• 2 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици натурално какао на прах
• За шоколадовия ганаш:
• 300 г шоколад микс – тъмен и млечен
• 300 г течна сметана за готвене

Приготвяне:

В малка тенджера разтопете масло и добавете към него шоколада. Изключете котлона и бъркайте, докато и шоколадът се разтопи, след което отделете тенджерата настрана. В купа разбийте добре яйцата със захарта. Прибавете към тях брашното и какаото (пресети), отново разбийте добре. Накрая се добавя шоколадовата смес.

Внимателно с шпатула разбъркайте всичко, докато всички съставки се смесят. Намазнете с масло подходяща тава и сложете в нея хартия за печене. Изсипете тестото и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути.

През това време може да приготвите шоколадовия ганаш. Загрейте сметана на котлона и добавете в нея шоколада. Хубаво разбъркайте, за да се разтопи. Когато браунито е изпечено и охладено може да го залеете с ганаша. След това сложете десерта в хладилник за около 1 час.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg