Рецептата Dnes: Пилешки бутчета по португалски

Продукти:

• ¼ чаша лимонов сок
• ¼ чаша зехтин
• 4 скилидки чесън, пресовани
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 чаена лъжица сушен риган
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица чили на прах
• 1 чаена лъжица лют червен пипер на флейки
• 1 дафинов лист
• ½ чаена лъжица черен пипер
• 6 бр. пилешки бутчета, цели
• 1 щипка морска сол

Приготвяне:

• В блендер смесете лимоновия сок, зехтина, чесъна, червения пипер, ригана, 1 чаена лъжица сол, чилито, пипера на флейки, дафиновия лист и черния пипер.
• Пасирайте, докато се получи кремав дресинг.
• С помощта на нож направете прорези в месото.
• Поставете го в найлонова торбичка с цип.
• Към него добавете 1/3 от дресинга.
• Затворете торбичката и разклатете добре, за да се овкуси равномерно.
• Отворете торбичката и добавете морска сол.
• Затворете плътно и сложете бутчетата за през нощта да се мариноват добре.
• Загрейте фурната на 200-220 градуса.
• Поставете пилешките бутчета в тава за печене.
• Намажете с оставащата марината.
• Покрийте с фолио и печете за 30 минути.
• Свалете фолиото, с лъжица размажете соса от тавата отново върху бутчетата и печете за още 20 минути или до златиста коричка.

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg