Рецептата Dnes: Безглутенови кокоски

 

Ако искате да си направите нещо за следобедна закуска през уикенда или за похапване в офиса, при това без глутен, то днешната ни рецепта е точно за вас. Кокоските, които изпробвахме, са толкова меки и вкусни. Подсладени със стевиола, а не бяла рафинирана захар, те са по-здравословни от онези, които ще намерите в магазина.

 

 

– 2 яйца размер L;

– 1 чаена лъжица бакпулвер;

– 1/2 ч. чаша кокосово масло;

– 2-3 чаени лъжици кокосови стърготини;

– 5 супени лъжици стевиола на прах;

– 6 супени лъжици кокосово брашно;

– 1/2 ч. лъжица хималайска сол;

– екстракт от ванилия.

 

 

Взимате подходяща купа и чуквате яйцата. Разбърквате хубаво с миксер и добавяте кокосовото брашно плюс бакпулвера. След което стевиолата и солта.