При съседите: В Турция панически изкупуват олиото

Олиото е неразделна част от турската кухня. Голям дял от нужните количества обаче се внасят от Русия и Украйна. Сега турците панически започнаха да изкупуват олиото от магазините, пише Дойче веле.

Едно кратко съобщение предизвика голяма паника сред турското население. Председателят на Съюза на производителите на растително масло Тахир Бююкхелваджигил заяви в едно интервю, че 16 танкера, натоварени със слънчогледово олио, от дни напразно чакат да напуснат руските пристанища край Азовско море, а в Турция имало запаси от слънчогледово олио само за един месец.

На година турците потребяват 2,7 тона олио

В резултат на това хората започнаха панически да изкупуват олиото от магазините. В много видеа в интернет се виждат съвсем опразнени рафтове и дълги опашки пред складовете на магазините. На един от тези видеозаписи възрастен мъж показва пред камерата две петлитрови туби със слънчогледово олио - държи ги гордо като победител.

По данни на турското аграрно министерство страната е най-големият в света вносител на слънчогледово олио. Турция внася около 65% от нужните ѝ количества от Русия и малко над 4% от Украйна. Една част от този внос Турция после препродава на Алжир и Ирак.

В самата Турция потребяват по 2,7 млн. тона слънчогледово олио годишно, а собственото производство осигурява само 1,7 млн. тона. Много от селските стопани в последните години предпочитат да сеят пшеница и рапица, защото това носи по-високи печалби. Страната край Босфора внася не само 70% от слънчогледовото олио от Русия и Украйна, но и 70% от необходимата ѝ пшеница от Русия. Затова войната в Украйна породи огромни опасения за недостиг на храни в Турция.

Още по-голям е обаче страхът от инфлацията. Защото тя се покачва стремително. При хранителните продукти през февруари тя беше 54,4%, а само месец по-рано беше все още на ниво 48%. Турция страда така и така от политиката на президента Ердоган за ниски лихви. Преди две години дойде пандемията, а сега и войната в Украйна. Скоро не се очертава никакъв спад в цените.

Експерти настояват да се намали зависимостта на страната от вноса на храни - особено по отношение на олиото и пшеницата. Те апелират държавата да стимулира местното производство. Сегашните затруднения, разбира се, са резултат и от войната в Украйна, но Турция се изправя пред същите проблеми при всяка криза - така беше и по време на пандемията. Затова Тефвик Бицер, член на Съвета по зърното към Търговската камара в Истанбул, настоява да се увеличи местното производство, което да защити Турция от подобни кризи в бъдеще.

Положението с олиото е сериозно

Дори изявлението на новия аграрен министър, че страната има достатъчно запаси от слънчогледово олио в складовете си, никак не успя да успокои гражданите. Анкара продължи интензивно да преговаря при затворени врати с Москва, за да могат танкерите с олио да напуснат руските пристанища и да се отправят към Турция. В сряда вечерта (9 март 22 г.) турското министерство на транспорта най-сетне обяви, че четири от танкерите са напуснали пристанищата в Ейск и Ростов и в средата на идната седмица ще пристигнат в Турция. Тази новина беше разпространена мълниеносно. Това също показа колко сериозно е положението край Босфора.