Рибка, зарзавати, подправки... 3 часа и чорба за бургазлии

Отбелязваме Никулден в чест на Свети Николай Мирликийски Чудотворец, който е покровител на моретата, езерата и реките, на моряците и рибарите, на семейството и рода. Празнува и черноморският град Бургас.

Бургас ще отбележи празника си с концерт на деца от музикалното училище в града. Ще има изложби и литийно шествие, което ще стигне до брега на морето и ще бъдат хвърлени цветя и венци в памет на загиналите моряци и рибари.

Празникът ще включва и традиционен рибен курбан по стара рецепта - риба, задушени зеленчуци и подправки. Рибената чорба ще бъде раздавана безплатно на бургазлии. Приготвят я моряците от Военноморската база в тяхната атрактивна полева кухня.

Пред Bulgaria ON AIR готвачът сподели, че тайната на вкусната гозба е, че всичко се прави на дърва и бавен огън. Рибената чорба ще къкри 3 часа, докато стане готова за консумация.