Обичате ли да пприготвяте сладкиши у дома? Предлагаме ви рецептата за една страшно вкусна шоколадова торта, с която ще изкушите гостите си.
Необходими продукти:
1 ч. ч. – 240 мл
За блата:
4 яйца на стайна температура
2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1 1/2 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. какао
250 мл гореща вода
1 бакпулвер
2 ванилии
Бял крем:
200 г крема сирене или маскарпоне
1 ч. ч. пудра захар
200 г разтопен бял шоколад
150 мл сладкарска сметана
Шоколадов ганаш:
350 мл сладкарска сметана
200 г натурален шоколад
За декорация
2 кутии шоколадови пръстчета
Начин на приготвяне:
4 яйца и 2 ч. ч. захар се разбиват до побеляване, на тънка струйка се добавя ½ ч. ч. олио. Добавят се на три пъти 1 ½ ч. ч. брашно и ½ ч. ч. какао, 1 бакпулвер и 2 ванилии като се бърка със шпатула само в една посока. Накрая на тънка струйка като се разбива с миксера на ниска скорост се добавят 250 мл гореща вода.
Сместа се изсипва в кръгла форма за торта с диаметър 23 см и се пече около 40-45 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. След като блатът се опече, фурната се изключва, вратичката на фурната се отваря леко и се оставя вътре още 5 минути, след което се изважда върху решетка и се оставя да се охлади напълно.
След като се охлади се разрязва с дълъг и остър нож на три. За белия крем за пълнеж на тортата разбиваме сиренето със пудрата захар, сметаната и разтопеният шоколад на пухкав крем. Блатовете се напояват със захарен сироп и се сглобяват с крема.
Шоколадовият ганаш се приготвя като в тенджерка с дебело дъно или на водна баня сметаната и натрошеният шоколад се разтопяват до пълно хомогенизиране, като се внимава сметаната да не заври.
Ганашът се оставя да се охлади добре в хладилника за няколко часа, след което се разбива с миксер на пухкав крем, с който се декорира тортата.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.