Рецептата Dnes: Скариди с чесън

Продукти:

• 500 г големи скариди, добре почистени
• сол на вкус
• ½ чаша зехтин екстра върджин
• 10 скилидки чесън, наситнени
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер на люспи
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• 2-3 супени лъжици сухо шери или сухо бяло вино
• сокът на ½ лимон
• нарязан пресен магданоз

Приготвяне:

• Овкусете скаридите със сол.
• В дълбок тиган загрейте зехтина.
• Добавете към него чесъна и лютия пипер.
• Гответе на умерен огън около 1 минута.
• След това добавете скаридите и сладкия червен пипер.
• Бъркайте често, тъй като на скаридите са им необходими около 3 минути за всяка страна.
• Когато са готови добавете алкохола, лимоновия сок и магданоза.
• Разбъркайте, гответе още около 1 минута и сервирайте.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg