Соленичък сладолед от камилско мляко – хит в ОАЕ

Това лято жителите на Обединените арабски емирства ще могат да се разхладят по време на жегите със сладолед, приготвен от камилско мляко, информира агенция ЮПИ.

Компанията Al Ain Dairy съобщи, че е разработила четири вида сладолед на тази основа, с вкус на фурми, карамел, шоколад или шафран.

Шефът на компанията Абдула Саиф ал Дармаки разказва, че специалистите му са вложили доста усилия в разработката на четирите нови бренда, за да запълнят пазарната ниша.

Камилското мляко е солено, но пък е много здравословно. То е с 2 до 3 процента масленост, има ниско съдържание на захари, богато е на минерали и витамин C, а и липсва беталактоглобулин - протеин, който предизвиква алергия към млечните продукти.