Рецептата Dnes: Средиземноморски сандвич без месо

400 г нахут, отцеден

1 скилидка чесън, пресован

1 супена лъжица зехтин

Сокът от ½ лимон

12 маслини без костилка, нарязани

1 червена чушка, печена и нарязана

2 супени лъжици пресен босилек, ситно нарязан

Сол и черен пипер на вкус

4 филийки хляб

Пресни зелени листа по избор

 

Приготвяне:

 

Поставете отцедения нахут в блендер и пасирайте заедно с чесъна, зехтина, лимоновия сок. Прехвърлете в купа. Добавете маслините, чушката, босилека. Овкусете с подправките. Намажете сместа върху филийките. Може по желание да ги изпечете. Добавете пресните листа и сервирайте.