Рецептата Dnes: Баклава с бутертесто

1 пакет бутертесто

250 г орехи, натрошени

За сиропа:

3 чаши захар

3 и ½ чаши вода

Кората от един лимон, настъргана

Прясно изцеден сок от 1 лимон

1 течна ванилия

 

Приготвяне:

 

Смесете захарта с водата в тенджера. Оставете ги да заврат. Нека врат около 10 минути. След това добавете лимоновата кора, лимоновия сок и ванилията. Разбъркайте добре и свалете от котлона. Оставете захарния сироп да изстине.

 

Разстелете двата листа бутертесто. Нарежете ги на дължина, като оформите по 3 парчета от всеки лист. Поръсете обилно всяко парче с орехи. Навийте на руло. Подредете ги в предварително намазнена тава. Нарежете по диагонал, така че да оформите малки баклавички. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 30 минути.

 

Извадете баклавата от фурната и залейте със студения сироп. Ако решите, можете да залеете изстиналата вече баклава с горещ сироп. Оставете да престои за една нощ, за да се сиропира добре.