Рецептата Dnes: Кюфтета от картофи с лук

425 г намачкани варени картофи

125 г брашно

1 глава лук, ситно нарязан

1 яйце

½ чаена лъжица черен пипер

½ чаена лъжица сол

120 мл олио

 

Приготвяне:

 

Смесете намачканите картофи, брашното, лука, яйцето, пипера и солта в купа. Омесете всички съставки много добре, докато се смесят напълно. Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура. Оформете кюфтетата с ръце, като притиснете между длани, така че да са по-сплескани. Внимателно пускайте по едно кюфте в сгорещената мазнина. Пържете до златисто от всяка страна или по около 5 минути.

 

Отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте с млечен сос и поръсени с пресен лук.