5 сезонни храни, които да добавите в менюто си

Мартин Русанов е част от проекта на Tialoto.bg – Фитнес съвети от треньори.

Тази седмица неговата тема е свързана със сезонните храни, които трябва да ядем.

Често пиша за разнообразието в храненето. Препоръчвам постоянно на моите състезатели да променят храненето си и да пробват нови неща, когато е възможно. Идеята постоянно да давате нов стимул на тялото си, не важи само за тренировъчните ви програми.
Аз съм един от най-големите нарушители на това правило – обичам това, което ям, и поддържам една схема на хранене с четири-пет храни за целия сезон.
Истината е, че винаги трябва да гледате да смените нещо в диетата и да откривате нови храни, които са пълни с полезни хранителни вещества и помагат за постигането на целите ви.

Както можете да си представите, това е строго индивидуална мисия, такава, която ще е различна при всеки.
Сезонът също е от голямо значение. Аз лично съм голям фен на боровинките и мога спокойно да изям една опаковка на ядене. Въпреки че ми вършат страхотна работа, те са си сезонен плод. Извън периода им предпочитам да ползвам храни, които имат същите полезни ефекти.
Ето ви пет сезонни храни, които не е лошо да пробвате:

Копър

Сезон: Зима – пролет

Предназначение: Копърът не само има хубав вкус като го добавите към ястието, но е и добър източник на витамин С, диетични фибри, калий, манган и фолат. Също така съдържа и интересен фитохранителен елемент наречен анетол, който намалява възпаленията. За атлетите анетолът може да е от огромно значение за бързото възстановяване. Това хранително вещество може да блокира възпаленията, които могат да се получат от травма или тежка тренировка. Освен това богатото съдържание на витамин С е от голяма важност за подсилване на имунната система. А както знаем тя е от огромна важност за всички.

Зелен чесън

Сезон: Пролет

Предназначение: Зеленият чесън има невероятно високи нива на витамини и минерали. Той ви осигурява висок дневен прием на витамин В6, витамин С, желязо, селен и манган. Също така съдържа и силен антивъзпалителен антиоксидант, познат като алицин.

Желязото е друго важно хранително вещество за атлетите, защото спомага за създаването на червени кръвни телца в тялото. Плюс това спомага за преноса на кислород до всички клетки, осигурявайки ви енергия за физическата активност и концентрацията през целия ден. Изразходването на желязо в тялото ви може да ви направи летаргични, уморени и като цяло да намали капацитета ви на действие.

Когато повишите интензитета на тренировката си и нуждите ви за протеин се увеличат, това се случва и с нуждите ви за витамин В6. Той спомага за прочистването на тялото от протеиновите би-продукти, като хомоцистеина. Учените са открили, че нивата на тази съставка се покачват значително след продължително бягане, например маратон. Хомоцистеинът разрушава стените на кръвоносните съдове и отчасти може да бъде обвинен за някои внезапни сърдечни проблеми при атлетите.

Другите сезонни храни вижте в Tialoto.bg тук