Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Преяждането по празниците крие рискове за здравето

Не се препоръчва смесването на различни групи храни и бързата им консумация

19 дек 2012 17:28,

Преяждането по празниците крие рискове за здравето

източник: Reuters

Проф. д-р Донка Байкова, дм е специалист по хранене и диететика, с над 35-годишен стаж в областта. Завежда Катедра „Превантивна медицина“ във Факултета по обществено здраве към Медицински университет – София.

От много години работи в областта на пропагандиране препоръките за здравословно хранене.

От 1996 г. провежда индивидуални и групови консултации по здравословно, диетично и лечебно хранене в кабинет по хранене и диететика.

Специализира в редица европейски страни - Германия, Словакия, Белгия, Унгария, Русия и др.

Заместник-председател е на Българското научно дружество по хранене и диететика.

Има над 300 научни публикации и над 100 участия в национални и международни научни форуми.

Коледните и Новогодишни празници обикновено предразполагат към прекаляване с количеството консумирана храна и алкохол. Как се отразява това на организма и здравето ни?

Здравият човек минава през различни свои ограничения и изобилия на прием на храни и напитки и обикновено се справя безпроблемно. Но и двете крайности – както прекомерната рестрикция, така и свръхконсумацията и свръхкомбинацията на различни храни и напитки, особено по време на празници, са своеобразен стрес за организма. Той е поставен пред предизвикателството да се справи със ситуацията. А всеки орган и система в човешкия организъм при режим на стрес и/или свръхработа може да отключи съответен здравен проблем.

При дисбаланси в хранителния прием се очаква реакция на първо място от страна на стомашно-чревната система.

Какво се случва, когато пренатоварим храносмилателната система?

При свръхработа на храносмилателната система е налице риск от развитие на различни акутни (остри) възпалителни процеси, тъй като храносмилателните жлези са поставени пред задачата да разградят обилно количество и разнообразна по вид храна до различните й съставки (хранителни вещества). Започва отделяне на храносмилателни сокове с ензими, насочващи се конкурентно към своите прицелни субстанции, за да ги обработят и разградят. Ако този процес протича в условия на свръхнапрежение, рискът от възникване на здравен проблем е голям и най-често това е възпаление на лигавицата на съответното звено на храносмилателната система.

Мощният екзогенен фактор за човешкия организъм - храната - повлиява на първо място работата на храносмилателните органи - стомах, черва, панкреас и жлъчно-чернодробна система, а оттам и функциите на останалите органи и системи.

Известен факт в медицината е, че при възникване на какъвто и да е възпалителен процес в един от органите на храносмилателната система – стомах/черва, панкреас и жлъчно-чернодробната система, по рефлекторен път се очаква проблем и при останалите. Затова тройката органи метафорично са наричани “бермудски триъгълник”.

Още съвети за храненето по време на празниците можете да прочетете в Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: празници хранене коледа преяждане препиване

Още от

Още от Здраве

Надеждни ли са тестовете за коклюш?

Кръвен маркер помага за диагностициране на множествена склероза

Коклюшът е лятно заболяване, скоро няма да отшуми

4 упражнения, с които може да изгорите много калории

Новата ваксина срещу коклюш: С по-малко странични ефекти, но и с по-кратък ефект

Болните от коклюш бебета не кашлят, задушават се внезапно

У нас все още можело да се намери качествена храна

Масовото използване на антибиотици води до антимикробна резистентност

Пролетни рецепти за обяд под 450 калории

5 начина да отслабнете без диета или спорт

Доц. Мангъров за коклюша: Новата ваксина е краткотрайна

5 начина да облекчите хемороидите през бременността

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

министър павлова преди 11 години

Ние двете с фидосова за това по цял ГОДИНА ИДЕМ КАТ *** А ПО ПРАЗНИЦИТЕ ПО МАЛКО МИ МЕНЕ ПРЕМИЕРА И ТАКАВА ПЪК СИ МЕ ХАРЕСВА ЧУВСТВАМ СЕ ДОБРЕ ГЛЕДАЙТЕ СИ РАБОТАТА

! Отговори

Анонимен преди 11 години

Миналата година я имаше същата "новина"...

! Отговори

ku4eto преди 11 години

Преяждането по празниците крие рискове за здравето...........................особено при нашите мноооого високи доходи и мнооого ниски данъци .............веднъж в годината МОЖЕ БИ ще се нахраним човешки и това някои богоизбрани господа го смятат за преяждане

! Отговори

dark elite преди 11 години

a pretovarvaneto i stresa po vreme na rabota o6te pove4e

! Отговори

Гошо Тъпото преди 11 години

Който не е...тренирал,да му мисли.Ние в Кривунделово не...преяждаме редовно;то и прасетоне...яде,само когато...няма.