Рецептата Dnes: Гръцки лимонов кекс

Пухкав и сладък
26 апр 2021 08:30, Илияна Николова
9
Рецептата Dnes: Гръцки лимонов кекс
Снимка: istock

Продукти:

425 г брашно
1 чаена лъжица сода
¼ чаена лъжица сол
6 яйца
400 г захар
250 г масло, размекнато
2 чаени лъжици лимонови корички
2 супени лъжици лимонов сок
250 г кисело мляко
 
Приготвяне:
 
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с мазнина и поръсете с малко брашно.
 
Пресейте брашното, содата и солта. Оставете настрана. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. Внимателно добавете 10 г захар, като разбивате отново до получаване на пяна. Оставете настрана.
 
Разбийте маслото с останалата захар, жълтъците, лимоновите корички и сок до пухкава смес. Добавете сухите съставки. Разбийте. Добавете киселото мляко и разбийте. Внимателно добавете белтъците и разбъркайте с лъжица, за да остане сместа пухкава. Прехвърлете тестото в подготвената форма.
 
Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 60 минути. Оставете кекса да почине за 10 минути преди да го извадите от формата.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


9
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
3
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Колкото брашно - толкова и захар!?!?
2
1
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
До ЛимонкаКиселото мляко е вместо прясно в самото тесто, а глазурата като гледам е класическата - пресята пудра захар с лимонов сок.
1
0
 
4
 
! Отговори
Лимонка преди 3 години
А какъв е съставът на глазурата на гръцкия кекс на снимката, защото май не е кисело мляко?