Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Как правилно да съхраняваме доматите

Доматите са богати на витамин С

6 май 2021 22:46, Михаела Лазарова

Снимка: istock

Доматите са любим зеленчук, който омагьосва небцето с киселата си сладост. Кой не обича хрупкави, сочни, леко сладки домати с кисела нотка, които правят всяко ястие и салата превъзходни.

Доматите обаче са сравнително нетрайни. Онова, което повечето хора правят, за да ги съхранят за по-дълго, е да ги сложат в хладилника. Това е и една от най-големите грешки в съхранението на доматите.

Според фермера Матю Кестерсън, който в интервю пред realsimple.com споделя опита си в съхранението на доматите, този прекрасен зеленчук не трябва да се слага в хладилник.

Охлаждането стопира процесите на зреене на домата. Ако сте купили почти узрял домат, който се нуждае от още малко време, за да узрее напълно, той изисква топлина и светлина. Слагането му в хладилника блокира тези процеси.

Ако сте си купили напълно узрели домати, отново не ги слагайте в хладилника, защото това намалява ензимната им активност, нарушава текстурата и цвета им, може да навреди и на вкусовите им качества.

Забавянето на ензимната активност на зрелите домати може да влоши вкуса им и това да се отрази на ястията и възприятията ви. Ако все пак сте държали домата в хладилника е добре да го извадите за няколко часа или денонощие оттам, преди да го консумирате. Топлината в помещението ще активира отново до известна степен ензимите на домата и ще възвърне вкусовите му качества.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg

По публикацията работи: Михаела Лазарова

Още от Миш-маш

Тенденции в бижутата за лятото

Двойките зодии, които много си пасват

Истини за живота, които знаем, но не приемаме лесно

Храни, балансиращи кръвната захар

Ретрограден Юпитер на 20 юни - какво ни очаква?

Скандал в социалните мрежи заради... клиновете на Риана

О, моля те: Кои са най-надменните зодии?

Край на ангелската ера: Victoria's Secret с нова концепция

Рецептата Dnes: Пай с череши и овесени ядки

Какво означава да сънувате конкретен човек?

4 зодии, които са нощни птици

Сорбите: Най-малката славянска етническа група, скрита в Германия

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Отговор преди 1 месец

До Анонимен 1 Тиква се съхранява на избори.Печели и ръководи.

! Отговори

Пенсионер преди 1 месец

В Кауфланд знаят как се съхраняват домати. Я какви са хубави...

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

До къде стигнахме англичанин или северно американец да обяснява на българите за домати!Българите които разнесоха пипер и домати по Европа чрез градинарите в Средновековието ( напр. в Унгария) получават сега съвети!Помислете сами какво е паденито - абсолютно сринат народ! Опитайте да обясните на един сицилианец как се прави пица! Събуждане в другия свят е гарантирано - с олово някъде по тялото или в главата!

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

Аз пък всичкото зеленчук държа в хладилника - иначе трябва да губя време да пазарувам всеки ден, а не веднъж в седмицата.

! Отговори

Кетчуп преди 1 месец

Най-важното при съхранението на доматите, е да не ги клатите.

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

Ще си ги съхранявам както ми е кеф на мене.Защото ще си ги ям аз

! Отговори

Домат комат преди 1 месец

Такава дива простотия не бях чел!!!От де ги извади тез глупусту мъ булка?Оти статиятъ я пълнъ су гряжки..Няма едно правилно граматично изречение!

! Отговори

производител преди 1 месец

тия домати дето ги ядете имат трайност по няколко месеца , така че

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

Статията трябва да е озаглавена: " Как да не съхраняваме домати".А как най-добре да бъдат съхранени и запазени за по дълго време, нищо не е казано!Случайно статия как да съхраним тиква имате ли?