Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Броим до 10 лв. за козунак по Великден

Купувайте пакетирани козунаци, съветват експерти

20 апр 2016 08:18,

Снимка: архив, Булфото

Козунаците за Великден ще са на цени между 2 лв. и 10 лв. за 400 г, каза Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите пред вестник "Стандарт".

По думите й козуначено изделие с атрактивно ниска цена няма как да има състава на истинския козунак. "Трябва да е ясно, че козунакът не е евтин продукт. Съставът му е много богат и затова не е възможно да има атрактивно ниска цена. Добре е да се хапва по малко, но качествено", каза Кукушева.

"Козунакът трябва да е пакетиран и да са посочени съставът и производителят. Сивата икономика се простира в непакетирани храни и особено в кампанията за козунаци, тъй като опаковката струва пари, а слагането на етикет води до проследимост. Затова апелът ми към потребителите е: Купете си пакетиран козунак!", каза Кукушева. Тя посочи, че при избора на козунак трябва да обърнем внимание на етикета и състава му, като търсим в него бяло пшеничено брашно, яйца, захар, яйчен меланж, което е яйца на прах, ядки, стафиди, фрукти, мармалад, включително шоколадова плънка или локум.

"Това са елементите на качествения козунак. Изключително е важно потребителите да знаят, че козунакът е с много фина текстура, с голям обем, а леко тегло. Освен това той е на конци, които личат още преди разчупването му. Конците са резултат от двуфазното замесване на козунака и неколкократните изчаквания да втаса. Самият състав допринася за този ефект на структурата, благодарение на който при вкусването на козунака имаме усещането за захарен памук", обясни Кукушева.

Тя е категорична, че козунакът не бива да има наситеножълт цвят, защото това е сигнал за злоупотреба с оцветител. "Козунаците с цвят на минзухар няма как да не съдържат оцветители, всички домакини знаят, че яйцата обагрят леко текстурата, но не създават траен и наситен цвят", посочи Кукушева. По думите й технологичният процес на българските козунаци позволява те да имат нормална трайност в рамките на месец - месец и половина.

"Оттам нататък всичко е обогатено с консерванти, които не вредят на здравето, но създават по-голяма трайност", каза Кукушева. Според нея добра новина е, че родните потребители вече са изцяло ориентирани към потребление на козунаци, произведени у нас, независимо от лъскавите опаковки на такъв тип изделия, направени в ЕС.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: козунак Великден

Още от

Още от Общество

Калин Стоянов получи новата си лична карта, не бил канен за министър

Случай на маймунска шарка в София

В кабината, където няма своеволия: В обувките на професия "Пилот"

Ремонт и задръствания по пътя за морето

Безплатни прегледи за туберкулоза правят в цялата страна

Иванчева се оплака: Година и шест месеца чакаме президентът да ни помилва

Започва издаването на лични карти от ново поколение

МЗ удължи с месец забраната за износ на инсулин

Психично болен нападна дете с нож

167 души са загинали на пътя от началото на годината

Под 1,5% ще бъде увеличението на тока за бита от юли

Пламен Димитров: ГЕРБ, ДПС и ИТН може би ще направят кабинет

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 8 години

Най всусния козунак е със стафиди от бяло и червено грозде

! Отговори

Анонимен преди 8 години

До П.ПетровПропуснал си да включиш труда в сметката !!! Труда не струва ли пари ? Извинете, забравих че в България труда не струва пари....

! Отговори

анонимен преди 8 години

сладък хляб 400 гр по 3-50 лв залива магазините с много еееее захар и яйченмеланш както всяка година и тази ще минем без агн и козунак менте

! Отговори

Анонимен преди 8 години

Козунак с шоколад, или локум? Това е всичко друго, но не е Козунак.

! Отговори

Анонимен преди 8 години

Кукушева, нормална трайност месец, месец и половина? Яж го ти този козунак...

! Отговори

Анонимен преди 8 години

Който има нека брой.

! Отговори

Анонимен преди 8 години

Да си го ядат.Колкото по скъп толкова по сладък.

! Отговори

П.Петров преди 8 години

Сам ще си го пека козунака. Грубо:1кг брашно 1 лв.6 яйца 1.5 лв.200 гр. захар 0.3 лв.250 гр. мляко 0.4 лв.200 гр. масло 2.5 лв 3кВ/ч ток 1.0 лв. общо 6,70лв за 1.7 кг.Себестойността излиза 3.8 лв до 4 лв. на килограм с истински продукти, без боя, консерванти и хидрогенирани мазнини.

! Отговори

Анонимен преди 8 години

Елате на Чинара в Асеновград да си купите евтини и много вкусни козунаци.

! Отговори

Drobeca преди 8 години

Никога не съм давал пари за тея умрели козунаци,баба ги прави най-добре.

! Отговори

м дааа преди 8 години

Имаше фурни и ги правеха хубави. Последните години си меся аз , може и да не са като купените но поне знам какво има вътре. Също като с мартениците - преди връзвахме два конеца и бяхме щастливи, а сега ако не са светещи и пеещи не се брои