Експерт: Проблемът с прясното мляко е в етикета

При нас има доста сериозен спад при продажбите, каза Владислав Михайлов
16 мар 2021 11:15, Ния Христова
23
 
Изследване на неправителствената организация "Активни потребители" показа, че 14 от 17 изследвани млечни продукти съдържат сухо мляко. В нито един от установените случаи обаче това не е било отбелязано на етикетите. Знаем ли какво прясно мляко консумираме? 
 
"Това малко трудно може да се нарече изследване. Все още няма метод, с който да се докаже, че ползваме сухо мляко. Не е ясно доколко тази информация може да се приеме за истина. За целта се следват някои стъпки - проби се вземат по определени начини, да се направи анализ в акредитирана лаборатория, но без млякото да се пренася от едно място на друго. Далеч съм от мисълта обаче, че това не е така", каза за ефира на Bulgaria ON AIR председателят на Националната асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов. 
 
Той е на мнение, че стандартът за прясно мляко у нас, както и в чужбина, е 3% масленост.
 
"Намаляването на тази масленост до 3% се случва по няколко метода. Не мога да кажа, че методът за добавяне на сухо мляко е нов, съществува от години. Дали се прави с бито или сухо мляко - технологията е стара. Въпросът обаче е дали това, което се прави, се етикетира правилно. Дали има нарушение на разпоредбите за етикетиране", обясни Михайлов.
Още по темата
 
По думите му по новите технологии се произвежда сухо мляко при пастьоризация около 55-60 градуса, която отделя водата.
 
"Доколкото има червена лампа - по-скоро говорим за нарушаване на етикетировката. Трябва да пише, че се съдържа и сухо мляко, а не само сурово такова. Да не се всякаква паника, а да се направи изследване по правилния метод, защото към нарушителите и ние имаме нетърпимост. Прясното мляко е храна основно за деца. Но да атакуваме продукт 100% български... Кого атакуваме - себе си?!", заяви още председателят на Националната асоциация на млекопреработвателите.
 
"При нас има доста сериозен спад при продажбите. Има прираст във веригите, но той не може да компенсира другия. Миналият сезон беше доста зле. Опитваме да си запазим бизнеса. Всякакви изказвания, които могат да ни навредят, са безотговорни", подчерта събеседникът.

23
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
28
0
 
0
 
! Отговори
профи преди 1 месец
Професора ви го каза - 80%+ не ставате . Калпав народ, калпава държава.
27
0
 
0
 
! Отговори
Христо Христов преди 1 месец
не знам на млякото на една немска верига със синьо-жълто лого да пише други съставки освен краве мляко... па било то у нас или другаде в европата.

Пълни глу-пости говори тоя.
26
0
 
1
 
! Отговори
да,да ама не преди 1 месец
Проблема е, че няма норма за съдържание на фуразин в млечните продукти! Фуразин се получава при термичната обработка на млякото до сухо вещество! Някои "пресни" млека са гола вода+сухо мляко! БАБХ не проверява, защото някой услужливо е пропуснал да сложи и норма за съдържание на фуразин! Картинката се допълва като добавим и палмовото масло, Е-тата!
25
0
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Проблема е в алчноста корупцията и безхаберието на власт имащите. Как могат да ни накарат да ходим с маски а не могат да вкарат в пътя неколцина тариката?
24
0
 
7
 
! Отговори
Мен преди 1 месец
А защо честните български преработватели просто не излязат всички в купом и кажат - ние в нашето "прясно" мляко слагаме еди колко си % сухо мляко? Нали са честни, нали искат да ги защитаваме? Ето имате шанс да сте честни сега!
23
0
 
14
 
! Отговори
Док преди 1 месец
Имало асоциация на млекопреработвателите в България? И ко преработват, като ние производство нямаме? Това ми звучи като в България Шоубизнес няма, но звезди от шоубизнеса с лопата да ги ринеш.
22
2
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Кой е виновен за измамите бе хора-НАРОДА това е отговорът?Защото този народ вече 32 г.сам избира демократично само червени измамници!Всичко в Б-я е измама,защото българинът вярва само на обещания и забравя да търси отговорност от тези които е избрал за измамата която са му спретнали!Всички политици от този ши'бан преход са комунисти,ВСИЧКИ,никой не мисли когато гласува,че му предлагат същите измамници и същите обещания,българинът отива гласува поинерция и не си и помисля,че пак ще го измамят същ
21
0
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
млекопреработвателите са пълни измамници, що не кажете кво има в киселото мляко, сиренето и кашкавала а?
Пазарува се химия (преработен *** и евтина суровина субсидирана от евро*ейския съюз) с чували и бидони, щото излиза по-евтино от истинско българско мляко (което в същност е в пъти по-малко субсидирано, защото в ЕСССР има излишък)
20
0
 
13
 
! Отговори
Ceci_ преди 1 месец
Ей като чуя че било български прлдукт. Ей ***, продавате сухо мляко за прясно, правите йогурти с химичен вкус, кашкавалите са ви пълна трагедия. Добре че са веригите жа види масовия потребител, че в полша и германия хората не ядът такива сурогати или да си го кажем направо - ментета.
19
0
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Пробите трябва да се вземат по определн начин от определени хора, по определена процедура и да се изседват в определена лаборатория.. и ще излязат чисти, като момина сълза само по този начин. Без коментар !
18
1
 
4
 
! Отговори
Сметалото преди 1 месец
От много години избягвам да купувам български продукти. Не е нужно да обяснявам защо.
17
0
 
20
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Купувайте си млечни продукти от бабите по селата и ще знаете,че са истински.Така наречените фермери са едни търгаши,които се интересуват само от печалба.
16
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Купувайте си млечни продукти от бабите по селата и ще знаете,че са истински.Така наречените фермери са едни търгаши,които се интересуват само от печалба.
15
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Купувайте си млечни продукти от бабите по селата и ще знаете,че са истински.Така наречените фермери са едни търгаши,които се интересуват само от печалба.
14
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Купувайте си млечни продукти от бабите по селата и ще знаете,че са истински.Така наречените фермери са едни търгаши,които се интересуват само от печалба.
13
0
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Купувайте си млечни продукти от бабите по селата и ще знаете,че са истински.Така наречените фермери са едни търгаши,които се интересуват само от печалба.
12
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Купувайте си млечни продукти от бабите по селата и ще знаете,че са истински.Така наречените фермери са едни търгаши,които се интересуват само от печалба.
11
0
 
10
 
! Отговори
и тва го има преди 1 месец
Позната техноложка ми даде да пия прясно мляко!Беше си нормално на вкус!Само дето,по нейните думи,вътре нямаше грам млеко!
10
0
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Елементарно, проверява се какво влиза и излиза е и от фирмата!
9
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Елементарно, проверява се какво влиза и излиза е и от фирмата!