Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Швейцарци потвърдиха: Родопското мляко е храна за дълголетници!

Мазнината му имала противотуморно действие при три вида рак
Обновена: 28 мар 2015 10:34 | 28 мар 2015 10:21,
58
Швейцарци потвърдиха: Родопското мляко е храна за дълголетници!
Снимка: архив, Булфото

Изследване на българо-швейцарски екип даде поредното потвърждение, че млякото на Родопите е храна на дълголетници, заяви за БТА проф. д-р Венелин Кафеджиев.

Научното изследване установи от 4 до 10 пъти по голямо съдържание на спрегната линолова киселина (CLA) в овче мляко от стада, отглеждани над 1200 метра надморска височина, заяви доц. д-р Цонка Оджакова, директор на Опитната станция по животновъдство и земеделие в  Смолян.

Линоловата киселина се нарича напоследък "добрата" мазнина и според доц. Оджакова в научната литература се описва противотуморното й действие при три вида рак. Проучванията за съдържанието на (CLA) в млякото от родопските стада развенчава лансирани напоследък крайни теории за ограничаването или изключването на млякото от трапезата ни. "Нашето изследване доказва, че мазнината в млякото е полезна, а обезмасляването не е препоръчително", коментира доц. Оджакова.

Овчето мляко в Родопите има здравословен и лечебен ефект

Научната разработка с участието на изследователи от Опитната станция в Смолян е констатирала повишено съдържание на биологично активни вещества, Омега - 3 и 6 мастни киселини и на линолова киселина при сурово мляко от стада, отглеждани в естествена среда при високопланинска паша. Измерено е съдържание на CLA от 4 до 10-пъти повече от референтните стойности в световен мащаб.

Според проф. Кафеджиев причините за по-добрите показатели на това мляко се крият в голямото биоразнообразие на пасищата над 1200 м. Различни изследвания досега доказаха, че овчето мляко в Родопите превъзхожда останалите и има здравословен и лечебен ефект, допълва проф. Кафеджиев.

Приемането на млечна мазнина е от значение и е полезно за организма

В близкото минало се смяташе за вредно приемането на млечна мазнина, а днес все повече се говори за голямото й значение и полезност за организма, обяснява доц. Оджакова. Тя цитира съвременни научни данни, че мастните киселини в млякото неутрализират свободните радикали и по този начин могат да препятстват развитието на ракови клетки в организма.

Най-новите изследвания в световен мащаб разкриват, че именно CLA има специални биологични и лечебни свойства. Сред доказаните функции на тази мастна киселина според доц. Оджакова е да редуцира телесната мазнина, така че високата масленост на овчето мляко може да се разглежда не като калорийна бомба, а като благоприятен фактор за отслабване.

Обезмасляването на млякото не е препоръчително и не го прави по-полезно, категорични са от изследователския екип на Опитната станция. Намаляването на маслеността го лишава от ценните мастни киселини. Според доц. Оджакова някои от популярните днес диетични теории, които препоръчват избягване на млякото, са много противоречиви. Всичко, което е приготвено от натурални продукти и е природен дар е полезно за човека, коментира доц. Оджакова.  

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

58
Още по темата: млякоученимлечна киселинародопско
Още от
Още от Здраве
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
45
0
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
ako imate tumor ili rak i ispiete mlqko, , tova oznachava hrana za tumor i rak, napravo super i to ucheni da go duhate m.............. vi
44
0
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
Дайте имената на швейцарците. Да им звънна да ги питам как е проведено изследването, какви са резултатите и дали те са участвали в процеса. Че нещо на нашите "ЮНАЦИ" не им вЕрвам. Що да не си напишем само нашите имена в статията? Швейцарците занаят ли за изследването??
43
2
 
5
 
! Отговори
ФАШИСТ преди 9 години
до "do 52 Fashist!" - " Preporachvam ti da se iskapesh i da idesh na psihiatar !!!!! " Що се отнася до моята хигиена , къпя се във вана пълна с мляко и след това се измивам с боров шампоан в снежна вода . Препоръчвам "ти" да се гръмнеш и то веднага !!!!! Ако не можеш , ела при мен , ще ти помогна !
42
4
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
do 52 Fashist! Preporachvam ti da se iskapesh i da idesh na psihiatar!!!!!
41
1
 
6
 
! Отговори
ФАШИСТ преди 9 години
да отговоря на N 49 -мойто стадо има 1 коч , 25 овцеи и 12 агнета , не броя кравите и бика , имам и 3 прасета , 2 влашки коня, две кучета (българска овчарка "каракачанки"). Живота ми е бартер , на 74 години съм. Сега за Велик Ден , слизам в тракия с 5 агнета и с/у тях взимам ракия и вино (кило за кило в Рила не расте грозде )та така е и с билките , горските плодове, брашното и най-вече с младите булки ( през лятото преиждат и се облажвам )Пенсията взимам на куб и си копувам хубав тютюн "Клан" ,
40
1
 
6
 
! Отговори
Тихомир Томов преди 9 години
Орфей е възпявал виното по тези места и в епосите не се среща информация за мляко . Българите са пиели кобилешко мляко и са пердашили наред тия дето се пишат за евроатлантици ....................................
39
1
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
Хора как не схванахте вече нещата? Как смятате, дали ще разрешат да се публикува нещо такова като този филм в официалните медии. Той затова е в тубата, защото ако е по телевизията ще хвърчат глави. А съвременния човек е свикнал да възприема за меродавно само това, което му изсипят в копанката наречена, телевизор.
38
6
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
Просто се замислете - кой бозайник на земята продължава да бозае след като бъде отбит от кърмене и още по-малко кой бозайник пие на друг бозайник млякото. Просто искам да се замислите над това.
37
7
 
6
 
! Отговори
Ivan преди 9 години
,ас съм на 62 години,доктор,никога не съм опитвал мляко и хапчета нямам никакви болести и няма да имам,гледам как тренират младежи на 28-35 години и те не могат да ми стъпят на малкия пръст,дебели че дебели,а и нямат сила издържливост,и когато им казвам да спрът млечни продукти и те ме гледат като на извънземен,и аз ви разбирам,не пораснахте още за здравословен и полноценен живот,после ще гълтате хапчета,добре дошли в болница.
36
7
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
За някой млякото е полезно, а за други не. Това е положението. Тук обаче с някаква рекламна статия искат да лъжат хората. По принцип е доказано, че млякото не е така полезно, както някой искат да ни го представят. Някой ще каже, че като бебета сме сукали, но не правят разлика във възрастта и майчиното мляко. Бебетата могат да приемат майчината кърма и тя за тях да е полезна, но като станат по-големи хората, това е вредно. Както и да е доста неубедителна рекламна статия с много неточности.
35
0
 
6
 
! Отговори
sw преди 9 години
Родопея не е ли собственост на Швейцарци, май над 1200 се намира....
34
0
 
17
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
ХА-ХАСамо че!!Киселото мляко в Бг се прави от...............СУХО МЛЯКО ВНОС!!!Милки уей ..............и т.н.
33
1
 
4
 
! Отговори
ля ля преди 9 години
всичко си има начини :) трябва и желание да си оставите панелките и да се копае!!
32
3
 
12
 
! Отговори
minka.georgieva.92 преди 9 години
Българина го знае това, не е нужно други да ни го казват. Нашите баби и дядовци с това се храниха, а и ние край тях. Който не е от село не знае истинския вкус на млякото, на сиренето и на много други неща произведени в нашето българско село. До вчера ни убеждаваха, колко млякото и маслото, сланината и още куп неща, че са вредни, а сега, сякаш открили нещо ново, абе ***, нашите прадеди цял живот са се хранили с чиста екологична храна, но нали искаха да си пробутат *** у нас.
31
0
 
3
 
! Отговори
МАЙКАТАСИТРАКА преди 9 години
До IvanКато ти чета глупостите ,мисля,че е време да пробваш...
30
0
 
10
 
! Отговори
анонимен преди 9 години
Или както каза др. Борисов , овчето мляко вече е храна за ТУРСКИТЕ дълголетници, а ние ядем някакви буклуци.
29
0
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
Киселото мляко е много полезна храна,може наистина и да предпазва от рак,но начина по който е написана статията звучи:"Елате в Родопите за да си купите киселото ни мляко".Жалко за хвърлените пари в ПР на екологичния туризъм в Смолян и Родопите.Така и не се научиха да правят реклама на туризма в България.Има толкова много други характеристики на екологичния туризъм в Родопите,една от тях е да-фермите за мляко.Аз съм почитател на Родопите,уникална планина,природа и гостоприемни хора.
28
1
 
7
 
! Отговори
до 31 преди 9 години
Ти така ли си се родил или в последствие се е случило нещо фатално?
27
1
 
8
 
! Отговори
до 31 преди 9 години
Голяма мисирка си!
26
23
 
5
 
! Отговори
Ivan преди 9 години
Пълна лъжа,мляко никога не е било здравословно в никакъв вид,колко по малко консумирате,толкова по добре,за здравето.опитайте и ще видете.
123
Виж всички

Investor

Големите технологични компании в САЩ намаляват офис площите си в нов удар за пазара
Съобщение за икономистите: Геополитиката също е от значение

BGONAIR

Емил Гъргоров официално сложи край на кариерата си
Хороскоп за 28 април: Водолеите ще преодолеят проблемите, неприятна среща за Козирозите

BLOOMBERGTV

За Путин е важно да има "агенти на хаоса" като Тръмп - и в САЩ, и в Европа
Инфлацията в Европа намаля по-бързо от САЩ, но ЕЦБ рискува спад на еврото

GOL

При победа днес: Лудогорец става шампион за 13-и пореден път
Черно море без капитана си срещу Локо Пд

AUTOMEDIA

Система за избягване на сблъсък не реагира на мотоциклетисти
10 кабриолета, след които всички се обръщат

TIALOTO

Кои са най-благоприятните дни през май 2024 г. за всяка зодия?
Креатин – защо да го пиете и за какво ви е нужна тази добавка?

PULS

Коклюш и усложнения при възрастни
Уринарна инконтиненция, дискова херния
Министерство на здравеопазването започва мерки срещу коклюша

AZ-JENATA

Контрастни маникюри
Таро карта за 28 април

TEEN

3 зодии, които се държат детински
Вижте кои са те
4 хита в маникюрите за Великден
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |