Картофена криза в Русия: Министри ги изключиха от диетата си, за да имало за народа

Цените на картофите в Русия се покачват рязко. Зеленчукът, консумиран в страната с едни от най-високите темпове в света, е поскъпнал 2,8 пъти през последната година. Към началото на май 2025 г. средната цена на дребно за килограм картофи достигна исторически максимум от над 85 рубли (1,07 долара), според Росстат, и продължава да се покачва. През май 2024 г. цената беше около 30 рубли (38 цента). А това е само средната стойност за страната - в някои региони купувачите бяха смаяни да видят цени, достигащи 200 рубли (2,53 долара) за килограм.

Кризата достигна до най-високите нива на управление. Дори Владимир Путин призна, че страната е изправена пред недостиг на картофи. Вицепремиерът Дмитрий Патрушев, който отговаря за селскостопанския сектор, призна, че правителството е твърде бавно да приложи мерки за стабилизиране на пазара на храни – ясен намек за „картофената криза“.

Защо цените на картофите се покачват?

Както често се случва с хранителните кризи, включващи специфични продукти, няма единна причина за скока на цените. Той е резултат от верига от взаимосвързани фактори, всеки от които се влошава. И все пак, основният двигател на днешните високи цени на картофите несъмнено е лошата реколта от 2024 г. През тази година добивът на картофи в Русия спадна с близо 12% в сравнение с 2023 г., достигайки общо 17,8 милиона тона.

Този спад се дължи не само на лошото време и недостига на семенни картофи, но и на намаляването на обработваемите площи. През 2023 г. Русия отбеляза рекордна реколта от картофи, което свали цените толкова ниско, че отглеждането на културата стана нерентабилно. В резултат на това през 2024 г. фермерите изместиха отглеждането на картофи в полза на по-доходоносни култури като маслодайни семена, захарно цвекло и други.

В същото време секторът беше подложен на допълнителен натиск от инфлацията, която увеличи цените на торове, горива, логистика и други - всичко това, докато основният лихвен процент на Централната банка беше непосилните 21%. Освен това, голяма част от събраната реколта беше с лошо качество, което ускори развалянето и засили конкуренцията между търговците на дребно за картофи, които все още бяха в приемливо състояние.

В търсене на обяснения, някои експерти дори посочиха по-неочаквани фактори - като променящите се социални навици, включително нарастващата тенденция сред руснаците да се отказват от домашното градинарство.

Как реагират правителството и търговците на дребно?

През 2025 г. руският пазар на картофи се спасява, преди всичко, от вноса. След години на намаляващи обеми, вносът се е увеличил три пъти и половина тази година. До пролетта чуждестранните картофи представляваха 30-40 процента от наличностите в големите търговски вериги - в сравнение със средно само 10% през годината. Египет се превърна във водещ доставчик, следван от Китай, Пакистан, Турция, Израел, Беларус (която изпитва собствен недостиг тази година), Азербайджан, Грузия и дори Монголия. Тъй като вносителите вече играят толкова активна роля, те до голяма степен са поели водеща роля в определянето на цените на руския пазар, според търговската асоциация „Картофен съюз“.

Но тъй като вносът все още не е овладял инфлацията при картофите, нарастват призивите за непазарни мерки. Заместник-председателят на Държавната дума Борис Чернишов например предложи Министерството на икономическото развитие да въведе държавно регулиране на цените за тази категория. Правителството има правомощия да ограничава цените на определени социално значими основни храни за период до 90 дни, при условие че те се повишат с 10% или повече за период от 60 дни, отчитайки сезонните фактори. Досега обаче Министерският кабинет се е ограничил до разрешаване на безмитен внос на 150 000 тона картофи между началото на годината и края на юли - с планове да увеличи този лимит до 300 000 тона.

Руската Федерална антимонополна служба, която следи за нелоялните ценови практики на търговците на дребно, препоръча на веригите хранителни магазини да облекчат изискванията си за формата и размера на картофите, разрешени на рафтовете, за да могат магазините да зареждат по-„неестетични“, но все пак годни за консумация продукти. Някои регионални правителства отидоха по-далеч, въвеждайки строги мерки, като например забрани за транспортиране на картофи за продажба извън техните граници.

Министърът на земеделието Оксана Лут прогнозира, че цените би трябвало да започнат да падат през юли, след като започне да се събира тазгодишната реколта. Дотогава, обеща тя, заедно с министъра на промишлеността и търговията Антон Алиханов ще изключат картофите от диетата си, „за да оставят повече за пазара“. Министерството на земеделието също така заяви, че през 2025 г. – за разлика от миналата година – площта, засадена с картофи, ще нарасне леко, с 2,3%, или 7000 хектара. Все пак много ще зависи от променливи като времето, което прави трудно да се каже дали прогнозата на ер Лут ще се сбъдне.

Междувременно потребителите, борещи се с високите цени, могат само да търсят оферти във веригите с отстъпки – и да се надяват, че многобройните фактори, оформящи цената на картофите този сезон, няма отново да нарушат баланса между търсенето и предлагането.