С 20-30% под средното за света е производството на зеленчуци у нас

България е достигнала критично ниски нива в производството на зеленчуци, а добивът на човек от населението вече е с 20-30% под средното за света. Това съобщи проф. Божидар Иванов по време на кръгла маса за конкурентоспособността на земеделието, организирана от Българския фермерски съюз.

Според представените анализи потенциалът за допълнителен спад при зеленчукопроизводството е ограничен, тъй като секторът вече е достигнал много ниски нива.

Производството на мляко

Производството на мляко в България намалява трайно от 2007 г. насам. Страната ни, която преди е била сред водещите по производство на човек от населението, вече е достигнала средното световно равнище.

Очакванията са производството да се задържи около сегашните нива и през следващите години, пише "Труд". Месното животновъдство също остава под средното световно равнище, въпреки че производството се е увеличило спрямо нивата отпреди около 20 години.

Зърното е водещият сектор

На фона на проблемите зърнопроизводството се представя добре и България е над средното световно ниво. От общо 4 млрд. евро годишна селскостопанска продукция около 3 млрд. евро са от зърно, посочи доц. д-р Огнян Боюклиев.

По думите му голяма част от зърното се изнася, вместо да се използва за животновъдство и производство на храни с по-висока добавена стойност.

В същото време значителна част от млякото за сирене в България е внос.

Недостиг на работна ръка и проблеми с напояването

Сред основните проблеми в сектора са разрушените напоителни системи и недостигът на работници. Преди 1989 г. в земеделието са работили над 1 млн. души, докато сега заетите са около 55 хил., сочат данните, представени на форума.

Производството на селскостопанска продукция в България достига едва 66 евро на декар обработваема земя, докато в Нидерландия надхвърля 1600 евро. Според проф. Иванов по-високата добавена стойност в други държави е свързана с по-широкото използване на технологии и иновации.

Данните показват и по-силен ръст на цените на храните у нас: за периода 2020–2025 г. инфлацията при храните в ЕС е 27%, а в България – 45%.