По ябълка на ден срещу атеросклероза

 

Изследователи проследяват състоянието на физически здрави хора на средна възраст, които консумират ябълка веднъж дневно в продължение на 4 седмици.

 

Резултатите показват, че мастните отлагания са се понижили с 40%, което е намалило значително риска от втвърдяване на артериите.

 

Приемът на медикаменти, съдържащи полифеноли, антиоксиданти открити в ябълките, има подобен ефект, но не толкова голям, обясняват специалисти. Те установяват, че консумацията на една ябълка дневно намаляват нивата на окисление на LDL-липопротеините с ниска плътност или т.нар. "лош" холестерол.

 

Когато LDL взаимодейства със свободните радикали и се окисли, се увеличават възпалителните процеси и увреждането на тъканите. Окисленият LDL е виновен за атеросклерозата или втвърдяване на артериите, пояснява ръководителят на изследването, Робърт ДиСилвестро, професор в държавния университет в Охайо.

 

Също така, научно доказано е, че полифенолите, съдържащи се в ябълките понижават кръвното налягане като повишават нивата на азотен оксид в кръвта, който е отговорен за отпускането на артериите, позволявайки свободната циркулация на кръвта.

 

Действието от консумацията на една ябълка дневно е благоприятно, както за нормално състояние на коронарните артерии, така и при исхимична болест на сърцето, допълва ДиСилвестро.

 

Проучването е публикувано в сп. Functional Foods.