Как да си приготвите веган мляко?

Веган млеката са популярна опция дори за хората, които не спазват растителна диета. За съжаление, те могат да бъдат много скъпи, а съставките, с които се приготвят – с неизяснен произход и качество. Вижте в следващите редове как да си приготвите веган мляко по избор у дома:

Овесено мляко

Как да го приготвите?

Накиснете 50 г цели овесени ядки за една нощ. Смесете ги с 1 литър гореща вода с температура около 80 градуса (това е наистина важно, за да избегнете „лигава“ текстура). Блендирайте на блендер за около 1 минута с 1/2 литър вода и любимите си допълнителни съставки (като корен от джинджифил, зелен кардамон, канела или ванилия). Накрая добавете останалата част от водата и разбъркайте отново за няколко секунди. 

Ленено мляко

Накиснете 40 г ленено семе за 8 часа. Изхвърлете водата и изплакнете добре. След това смесете с 1 литър вода със стайна температура заедно с 1 ч. л. ванилия. Лененото мляко има доста тревист вкус, така че може да искате да го подсладите с фурми, кленов сироп или тръстикова захар. 

Лешниково мляко

Как да си го приготвите? Накиснете 100 г лешници за 8 часа в литър вода. Добавете фурми или няколко смокини за сладост и чаена лъжичка какао на прах за истинско удоволствие!

Източник: Как да си приготвите у дома веган мляко?