Яйцата може да намалят риска от Алцхаймер

Умерената консумация на яйца е свързана с до 27% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер, сочи ново проучване на Университета Лома Линда в Калифорния, публикувано в Journal of Nutrition.

Изследването анализира данни от близо 40 000 американци на възраст над 65 години в продължение на 15 години. За този период 2858 участници са развили заболяването.

Учените са установили, че хората, които са консумирали яйца от един до три пъти месечно или веднъж седмично, са имали със 17% по-нисък риск от Алцхаймер. При тези, които са яли яйца пет или повече пъти седмично, рискът е бил с 27% по-нисък.

Участниците, които изобщо не са консумирали яйца, са показали по-висок риск в сравнение с хората, приемали около 10 грама дневно. В проучването приемът е разграничен на "видими" яйца - варени, бъркани или пържени - и "скрити" яйца, използвани като съставка в печива и пакетирани продукти.

"При тази здравносъзнателна популация умерената консумация на яйца е свързана със значително по-нисък риск от болестта на Алцхаймер", заключват авторите. Те добавят, че резултатите предполагат "потенциален невропротективен ефект на хранителните вещества в яйцата при консумация като част от балансирана диета".

Защо яйцата може да са полезни за мозъка?

Д-р Джоел Салинас, поведенчески невролог, обучен в Harvard, и главен медицински директор на Isaac Health, който практикува в NYU Langone, определи проучването пред Fox News Digital като "сравнително добре проектирано с дълъг период на проследяване".

"Яйцата са концентрирани източници на холин, ДХА и В12 - хранителни вещества, от които застаряващият мозък се нуждае", заяви той. В същото време Салинас предупреди, че наблюдателните данни не могат да докажат причинно-следствена връзка.

"По-скоро е насока, а не окончателен извод", подчерта той.

Експерти призовават към внимателна интерпретация

Лори Райт, директор на програмите по хранене в Колежа по обществено здраве към Университета на Южна Флорида, също нарече резултатите "насърчаващи", но призова за "внимателна интерпретация".

Тя обясни, че жълтъкът е сред най-богатите хранителни източници на холин - вещество, което организмът използва за производството на ацетилхолин, невротрансмитер, свързан с паметта и когнитивната функция.

Яйцата осигуряват още лутеин, зеаксантин, витамин В12, качествени белтъци и омега-3 мазнини.

Според Райт контекстът на цялостното хранене е от значение. Яйца със зеленчуци и пълнозърнести храни са хранително различни от яйца, консумирани редовно с преработени меса и рафинирани въглехидрати.

"Това, което е добро за сърцето, често е добро и за мозъка", заключи тя.