Кориандърът и куркумата щели да спасят света

Подправки, използвани в кърито, като кориандър и куркума, могат да помогнат за намаляването на парниковите газове, пише в. "Дейли Телеграф", позовавайки се на резултатите от британско изследване.

Специалисти от университета на Нюкасъл са установили, че въпросните подправки намаляват с до 40 процента количеството на метана, отделян от кравите и овцете.

Кориандърът и куркумата наподобяват действието на антибиотиците и унищожават "лошите" бактерии в храносмилателната система на животните.

"Метанът е основният парников газ, а големи количества от него се отделят в резултат на бавното храносмилане при преживни животни като кравите и овцете", обясняват изследователите.

Специалистите са изпробвали ефективността на пет подправки, използвани в кърито – кимион, кориандър, карамфил, куркума и канела.

Оказало се, че най-ефикасен е кориандърът, който намалява количеството на отделяния метан с 40 процента. Следват куркумата с 30 процента и кимионът с 22 процента.