Рецептата Dnes: Крем супа с арабски хляб и броколи

1 глава сурово броколи

1 голям морков

2 големи картофа

4 скилидки чесън

100 мл. готварска сметана

2 с.л. горчица

сол

черен пипер

арабски хляб

 

Приготвяне:

 

Накъсайте броколите на розички. Сварете ги заедно с останалите зеленчуци в леко подсолена вода. Когато са готови може да ги отцедите, да ги пасирате в блендер или с пасатор и да ги прехвърлите в нова тенджера. Добавяйте по малко от водата, в която сте ги варили. Направете сос от сметаната и горчицата и след като супата отново заври, може да прибавите соса, като бъркате непрекъснато. Оставете супата да къкри още 2-3 минути.

 

Хватки: