Рецептата Dnes: Кифлички с пресни къпини и пудра захар

500 г брашно

1 чаша прясно мляко

3 яйца

300 г къпини

1 супена лъжица пудра захар

50 г захар

120 г масло

½ кубче мая или 1 пакет суха мая

1 чаена лъжичка лимонова кора

1 ванилия

 

Приготвяне:

 

Изсипете брашното на плота за месене. Направете кладенче в средата. В него поставете маята, прясното мляко, захарта и 2 от яйцата, разтопеното масло и лимоновите корички заедно с ванилията. Омесете меко тесто и го разточете. Нарежете го на квадратчета. Напълнете всяко квадратче с малко малини. След това затворете квадратчето сякаш затваряте плик, така че да се получи нещо като вързопче. Намажете кифличките с разбитото яйце и печете в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или до златисто. Преди сервиране поръсете с пудра захар.