Рецептата Dnes: Крем супа с грах и морков

250 г грах от консерва

250 мл прясно мляко

2 супени лъжици масло

2 скилидки чесън

1 морков

1 глава лук

сол

черен пипер

червен пипер

пресен магданоз за поръсване

 

Изцедете и измийте добре граха. Нарежете моркова и лука на ситно. Пресовайте чесъна. В дълбока тенджера загрейте маслото. В него запържете чесъна. След 5-6 минути добавете граха. Разбърквайте, за да се смеси с чесновите аромати. Долейте около 600 мл вода. Намалете котлона и оставете да заври. Добавете морковите, лука, подправките. Разбъркайте и оставете да се вари още десетина минути.

 

Свалете от котлона, добавете млякото. Пасирайте с пасатор. Сервирайте в купички и поръсете с пресния магданоз. По желание добавете крутони.